Patates ve benekli rustik pizza
Sunum
Yoğun lezzetleri mükemmel dokularla birleştiren rustik bir pizza mı hazırlamak istiyorsunuz? Çıtırlığı ve kremayı tek bir lokumda birleştiren bir İtalyan yemeği olan patates, benek ve peynirden oluşan puf böreği pizzasını sizlere sunuyorum. Bu yazıda size bu basit ama lezzetli tarifin hazırlanmasında adım adım rehberlik edeceğim. Seçilmiş birkaç malzemeyle masadaki herkesin beğenisini kazanacak rustik bir pizza yaratabilirsiniz. Mutfağınıza biraz İtalya getirmeye hazır mısınız?
İçindekiler:
- 1 yuvarlak yufka çapı 32 cm
- 250 gram patates
- 100 gram kurutulmuş et (Benekli veya tercih edilen jambon)
- 100 gram peynir (Asiago veya mozzarella veya tercih edilen peynir)
- isteğe göre zeytinyağı
- isteğe göre tuz
- isteğe göre karabiber tat
- kekik tadı
Hazırlık:
1 Peyniri küpler halinde kesin, 2 dekorasyon için iki dilim beneği şeritler halinde kesin ve ardından 3 patatesleri soyup parçalara ayırın.
4 Patatesleri bir tavada biraz yağ ve tuzla orta yüksek ateşte kızartın. 5 İyice kızardıklarında, pişmemiş olsa bile, bir miktar biber ve kekik ekleyip pizzanın içini doldurmaya hazır tutun. 6 Milföy hamurunu altına pişirme kağıdı gelecek şekilde fırın tepsisine yayın ve tabanına ve kenarlarına yapıştırın.
7 Parçacıkları elinizle parçalayıp pizzanın üzerine dağıtın, patatesleri ve peynir küplerini de dağıtın. 8 Son olarak kalan parçayı dekorasyon olarak üstüne ekleyin ve milföy hamurlarının kenarlarını 9 katlayın. Önceden ısıtılmış statik fırında 180°C'de 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra rustik pizzayı pişirme kağıdından büyük bir tabağa çıkarın ve yemeğinizin tadını çıkarın!
öğüt vermek
- Mozarellaya dikkat edin : Mozzarella kullanıyorsanız fazla sıvıyı emici kağıt üzerinde kurutun, aksi takdirde aşırı nem nedeniyle milföy hamurunu pişirmeme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
- Sabırlı olun : Piştikten sonra rustik pizzanızın biraz soğumasını bekleyin, böylece puf böreği doğru kıvamı elde edebilir.
Yazar:
